Geschichten werden um Erfahrungen und Anekdoten geschrieben und leben weiter durch die Interpretation der Geschichte, die jeder von uns gegeben hat.
Die Geschichte von Xiaman unterscheidet sich von allen anderen Mezcals, und das war eine Quelle des großen Stolzes, der mit dem Zusammentreffen europäischer und mexikanischer Kulturen begann.
Sie entstand aus einer zufälligen Begegnung dieser beiden Welten, der Begegnung zweier Kulturen, als mit einem kurzen Blick die plötzliche Erkenntnis kam, dass sich zwei Leben für immer verändert hatten.
Geboren in den österreichischen Alpen, wurde Hans-Peter Éder von zwei schönen Tapatío-Augen verzaubert, und bald darauf nahm er Adriana als seine Braut. Von diesem Moment an wurde die mexikanische Essenz unserer Traditionen, Aromen und Geschmacksrichtungen in sein Leben eingebettet, wodurch er sich tieferin ein Mexiko verliebte, das für immer Teil seiner Seele werden sollte.
So wurde Tequila Padre Azul geboren. Ein Tequila aus 100% Tequilana Weber Agavenpflanzen. Nach dem Erfolg von Tequila Padre Azul schlug Kim Albarrán, Meister Mezcalier und Freund derFamilie Éder-Álvarez, vor, sich in die Mezcal-Welt zu begeben. Mezcal ist das älteste und heiligste Getränk Mexikos und verdient es, mit der Alten Welt geteilt zu werden.
Gemeinsam unternahmen sie eine Reise durch Oaxaca, einen Staat mit der größten Vielfalt an Agaven in Mexiko, in dem verschiedene Mezcalarten liebevoll hergestellt werden. Fasziniert von diesem Geist und dem sorgfältigen handwerklichen Prozess, beschlossen beide, sich auf dieses neue Abenteuer einzulassen.
Mezcal ist bekannt als „das Getränk der Götter“ oder „das Getränk, das vom Himmel fiel“, und sein Ursprung geht auf die vorspanische Zeit zurück. Eine Legende erzählt von einem Blitzschlag, der während eines heftigen Sturms eine Magie trifft, das erste Tatema auslöst oder kocht.
Inspiriert vom Xiaman, jenem mystischen Wesen, das seit Urzeiten zwischen Himmel, Erde und Unterwelt reist, beschlossen sie, diesen Namen einem neuen Mezcal zu geben. Diese Mischung aus Tepextat und Espadín-Agaven ist das perfekte Mittel, um diese magischeReise zu unternehmen.
Ein magischer Moment
In mesoamerikanischen Kulturen ist der Jaguar eine mysteriöse, spirituelle Kreatur, die durch den Dschungel umherstreift und die Grenze zwischen Bewusstem und Unterbewusstem überschreiten kann – ein Bote zwischen den Lebenden und den Toten.
Ein Xiaman ist der Bewahrer der Traditionen und zuständig für die Balance zwischen Mensch, Natur und der spirituellen Welt. Mit seiner delikaten Balance und angenehmen Aroma repräsentiert Xiaman Mezcal das Beste von Mexico’s Vermächtnis, dass dieser Welt erhalten blieb.